Restaurang Jébena
I onsdags var vi ett gäng som gick till Jébena, en restaurang som ligger i direkt anslutning till Rådhusets tunnelbanestation (uppgång mot Kungsklippan, direkt till vänster när du gått genom spärrarna.) Restaurangen fokuserar på det östafrikanska köket och jag och Nina har haft den som mål en längre tid men kom alltså iväg först nu.
Jébena ligger i en trevlig liten lokal, med en matsal och en övre terrasvåning med sikt ned över matsalen och ut mot tunneln (roligare än det låter, inte lika kul som en havsutsikt med solnedgång.) En mörk inredning och belysning, och bekväma platser, gav en atmosfär i vilken jag gärna spendera många timmar. Det finns också ett par mindre rum för små sällskap, om man vill sitta lite avskärmat. Även personalen var trevlig, och servitrisen tog sig tid till en hel del småprat när jag väntade på resten av sällskapet som var lite sena dit.
Det absolut mest intressanta med Jébena är dock självklart maten. Jag är för dåligt bevandrad inom afrikanska köket för att över huvud taget kunna komma med jämförelser. De övriga i sällskapet valde alla en form av tre-små-rätter, med respektive utan kött, och det är nog ett smart drag när man prövar på helt ny typ av mat. För min del fastnade jag däremot för en rätt med väldigt lätt tillagat kött (”du vet om att det är rått?”). Till den en kesoblandning och en otroligt god kryddmix som jag inte alls vet vad den innehöll. Maten var stark, men inte farligt så utan enbart gott. Det fanns också gott om vegetariska rätter.
De här rätterna serverades på injera, i princip en surdegspannkaka, som man använder för att äta maten med. Något jag roades av innan jag besökte restaurangen, är att de på sin hemsida har en beskrivning av hur man går tillväga för att äta med injera. Klart underhållande, men också helt rätt då det knappast är något medelsvenson är van vid.
Då jag som sagt har svårt att göra jämförelser med rätter av den här typen, kan jag inte säga mer än att jag uppskattade maten mycket. Rolig och smakrik mat utan att gå till överdrift, och som definitivt gav blodad tand att pröva på ytterligare rätter. Dessutom, som bonus, till ett bra pris.
Det här är ett ställe jag kommer att gå tillbaka till, många gånger. Jag kommer rekommendera det och ta dit såväl släkt som vänner. Kort och gott ett en gigantisk applåd och en lika gigantisk guldstjärna.


